Potatismos och lingonsylt bland annat

Ibland var man tvungen att hjälpa till i matsalen. I disken i matsalen. Man fick använda den där högtrycksduschen och spraya över alla tallrikar. Då och då var man tvungen att tömma slasken, det fastnade så mycket matrester där. De andra tog mer mat än de orkade, tänkte inte på sina medbarn i Somalia och slängde stora delar i papperskorgen. Mycket var kvar på tallrikarna när de kom till disken också. Det spolade man av med högtrycksduschen. Därför blev det då och då stopp i slasken. Och då var man tvungen att tömma. Det gjorde jag med bara fingrarna. Du var då inte kräkmagad sa mattanterna. Nej sa jag. Det var ett av mina stoltare ögonblick.